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Saturday, January 25, 2014

En 2002, la sortie du livre Fast Food Nation relance le débat sur l'obésité aux États-Unis. En 2004, le film documentaire Super Size Me de l'Américain Morgan Spurlock met en relief les dangers du fast-food qui entraînent l'accroisseme

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nnelles[réf. souhaitée].Politiques de prévention[modifier | modifier le code]Amériques[modifier | modifier le code]Il existe de nombreuses associations de lutte contre l'obésité aux États-Unis : Stop Obesity Alliance (Alliance contre l'obésité) est basée...
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des alimentaires et des connaissances culinaires limitées144,145. Selon cette enquête, à table près d’un enfant sur quatre boit du sirop, du jus de fruit ou du soda et 10 % rajoutent des sauces systématiquement (mayonnaise ou ketchup). Quatre-vingt-sept pour cent (87 %) des enfants ne s

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é peut être un facteur aggravant de l'obésité.Enfance et obésité[modifier | modifier le code]Il a fallu attendre les années 2000 pour voir apparaître une définition internationale de l'obésité de l'enfant143.La prévention auprès des enfants est importante....
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rgétique au repos a été mis en évidence111. Une mutation du gène FTO augmenterait très sensiblement le risque d'obésité, et d'autant plus que cette mutation est homozygote (c'est-à-dire, présente sur les deux chromosomes)112. Autres causes[modifier | modifier le code

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e dans le but de produire de l'énergie (ATP). Il semble ainsi logique qu'un défaut de fonctionnement de ces récepteurs soit une des causes de la persistance de tissus adipeux chez les personnes concernées.Une des formes rares et sévère d’obésité (1 %...
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